|
Gezond eetgedrag krijgt volop aandacht van politiek, wetenschap, media, producenten en consumenten. Een gezond en evenwichtig voedingspatroon kan niet zonder plantaardige voedingsmiddelen. De voedingstuinbouwsector voorziet de consument van een gevarieerd aanbod aan producten, die bol staan van voedingsstoffen in hun natuurlijke vorm, hoeveelheid en verhouding t.o.v. elkaar. Ze zijn puur en gezond! ‘Voeding en gezondheid’ is één van de thema’s van waaruit het Productschap Tuinbouw gericht projecten initieert en financiert. Gericht beleid vraagt om een heldere visie, daarom heeft het Productschap Tuinbouw samen met het GroentenFruit Bureau de themavisie ‘Puur en Gezond’ uitgebracht. Zie de tab ‘Visie’ voor meer informatie hierover. In de voedingstuinbouw staan veiligheid en kwaliteit van voedingsmiddelen hoog in het vaandel en dat moet ook zo blijven. Bedrijven kunnen bij het PT terecht met vragen op dit gebied, bijvoorbeeld over levensmiddelenwetgeving, waaronder voorschriften op gebied van voedselveiligheid (zoals HACCP), kwaliteitseisen en etikettering. Hier kunt u meer informatie vinden over: |
||
Nationaal technische werkgroep GLOBALGAPDe Nationaal Technische Werkgroep GLOBALGAP (NTWG-GG) heeft als doelstelling het uitwisselen van kennis- en informatie tussen verschillende belanghebbende partijen binnen de sector groenten en fruit. Daarnaast worden gezamenlijke adviezen en standpunten opgesteld namens de Nederlandse groenten- en fruitsector ten behoeve van het sectorcomité Groe… Nationaal technische werkgroep GLOBALGAP |
 |
De Nationaal Technische Werkgroep GLO… |
Aanpak klasse III tomaat en paprikaTransformatie van klasse 3 kastomaten en – paprika’s met aanhangend groene delen (stelen en takken) naar een geschikt product voor industriële verwerking. Het gaat om het verkrijgen van inzicht in logistieke, organisatorische, kwalitatieve en technologische vraagstukken om een completelijn voor voorbehandeling te ontwerpen. Aanpak klasse III tomaat en paprika |
|
Transformatie van klasse 3 kastomaten… |
Bemesting alstroemeriaHet vergroten van de kennis over Ca, K, Mg, EC niveaus en pH bij Alstroemeria, om knopverdroging in de winter te voorkomen en als voorbereiding op een rendabele substraatteelt in de toekomst. Bemesting alstroemeria |
|
Het vergroten van de kennis over Ca, … |
Gezondheid van aardbeienAantonen aardbeien met hoge gehalten aan polyfenolen en catechinen tot een vermindering van ontstekingsprocessen leiden. Gezondheid van aardbeien |
|
Aantonen aardbeien met hoge gehalten … |
Consultancy: N-meettechnieken bij teelt aardbeiInventarisatie van een aantal methoden om de N- bemestingsnivo’s te meten. De methoden worden beoordeeld op waarde, betrouwbaarheid, gebruiksvriendelijkheid, kosten aan arbeid en aanschaf. De resultaten worden op de Aardbei demodag gepresenteerd en gedemonstreerd. Consultancy: N-meettechnieken bij teelt aardbei |
|
Inventarisatie van een aantal methode… |
Bemesting en productie van aspergeBemesting is door de Landelijke Commissie aangewezen een speerpunt. De kennis hieromtrent is gering. Er wordt een grondige inventarisatie uitgevoerd als voorberieding op een mogelijk veldonderzoek. Bemesting en productie van asperge |
|
Bemesting is door de Landelijke Commi… |
Business tussen Centraal-Amerika en Nederland – 14 t-m 20 november 2010Datum: 14 t/m 20 november, 2010. Te bezoeken landen: Costa Rica en PanamaDe voedselverwerkende industrie (groenten, fruit, zuivel, enz.) is de meest veelbelovende sector in Centraal-Amerika! Dit concludeert de Business School INCAE in Costa Rica in de studie “Innovatieve oplossingen voor de voedselindustrie”. In deze industrie worden producten ge… Business tussen Centraal-Amerika en Nederland – 14 t-m 20 november 2010 |
|
Datum: 14 t/m 20 november, 2010. Te b… |
Hortifair – 12 t-m 15 oktober 2010Horti Fair is de internationale vakbeurs voor de tuinbouw, jaarlijks in Amsterdam. Het is internationaal de meest complete tuinbouwvakbeurs en in Nederland het drukst bezochte tuinbouwevenement. Met een sterke focus op producenten en ondernemers is de Horti Fair hét platform voor de introductie van nieuwe producten en diensten, uitwisseling van ke… Hortifair – 12 t-m 15 oktober 2010 |
|
Horti Fair is de internationale vakbe… |
Week van de smaak – 19 t-m 26 september 2010De week van de smaak is hèt jaarlijkse evenement waarin gezonde en eerlijke voeding centraal staat. Duurzaam, authentiek $ van dichtbij! Kijk voor meer informatie op http://www.weekvandesmaak.nl/. Week van de smaak – 19 t-m 26 september 2010 |
|
De week van de smaak is hèt jaarlijk… |
VTM Food Event – 16 maart 2010Onder de noemer ‘Gezonde toekomst’ focust VMT Food Event in 2010 op de trends en belangrijkste ontwikkelingen binnen de foodindustrie. Gezond kan letterlijk genomen worden als het gaat om productontwikkeling: gezonde voeding staat volop in de belangstelling. Een gezonde toekomst heeft verder alles te maken met duurzaamheid en duurzaam producer… VTM Food Event – 16 maart 2010 |
|
Onder de noemer ‘Gezonde toekomst�… |
Horti Fair-Flynth symposium – 22 april 2010Het Horti Fair/Flynth-symposium wordt dit jaar gehouden op 22 april, een half jaar eerder dan gebruikelijk. De organisatoren hebben hiertoe besloten, omdat er door de huidige economische ontwikkelingen in de tuinbouw meer behoefte is aan informatie- en kennisuitwikkeling over nieuwe samenwerkingsvormen. Voormalig Robecotopman prof.dr. Jaap van Duij… Horti Fair-Flynth symposium – 22 april 2010 |
|
Het Horti Fair/Flynth-symposium wordt… |
Jaarlijkse informatiebijeenkomst Stichting Food CompassWoensdagmiddag 30 juni 2010 werd de jaarlijkse informatiebijeenkomst voor Food Compass deelnemers gehouden in Zoetermeer. Food Compass voert landelijk onafhankelijk, op risico-analyse gebaseerd, residuonderzoek uit en is een initiatief van Productschap Tuinbouw en handelskoepel Frugi Venta. De aftrap van de bijeenkomst was voor Jerre de Blok van Fo… Jaarlijkse informatiebijeenkomst Stichting Food Compass |
|
Woensdagmiddag 30 juni 2010 werd de j… |
Persbericht: Toekomstagenda bakent werkterrein PT afHet werkterrein van het Productschap Tuinbouw (PT) richt zich de komende jaren op acht thema’s. Het PT pakt alleen activiteiten op, die ondernemers niet zelf kunnen doen of door hun eigen (branche)organisaties kunnen laten uitvoeren. Die afbakening is de grote meerwaarde van de toekomstagenda, die het PT-bestuur vaststelde vandaag. “Dit geeft s… Persbericht: Toekomstagenda bakent werkterrein PT af |
|
Het werkterrein van het Productschap … |
Een Handelsmissie gewijd aan Maatschappelijk Verantwoorde VoedselverwerkingDatum: 14 t/m 20 november, 2010. Te bezoeken landen: Costa Rica en PanamaDe voedselverwerkende industrie (groenten, fruit, zuivel, enz.) is de meest veelbelovende sector in Centraal-Amerika! Dit concludeert de Business School INCAE in Costa Rica in de studie “Innovatieve oplossingen voor de voedselindustrie”. In deze industrie worden producten ge… Een Handelsmissie gewijd aan Maatschappelijk Verantwoorde Voedselverwerking |
|
Datum: 14 t/m 20 november, 2010. Te b… |
Persbericht: Bijna acht ton voor 20 projecten boomkwekerijDe PT-sectorcommissie Boomkwekerij honoreert budgetaanvragen voor 20 projecten. Met de toekenning is bijna 800.000 euro gemoeid. Naast 14 aanvragen voor technisch onderzoek betreft het projecten voor onder meer een systeem met duurzaamheidcriteria voor de boomkwekerij en het in stand houden van bufferzones voor bacterievuur. De commissie stelde bi… Persbericht: Bijna acht ton voor 20 projecten boomkwekerij |
|
De PT-sectorcommissie Boomkwekerij ho… |
VWA beoordeelt mogelijke risico’s van vulkaanas op landbouwgewassenDoor de uitbarsting van de IJslandse vulkaan Eyjafjallajökull wordt vulkaanas met de lucht meegevoerd naar Nederland. Door de grote afstand komt maar een kleine hoeveelheid door wind en regen terecht op onze landbouwgewassen. Het bureau Risicobeoordeling onderzoekt óf en zo ja bij welke hoeveelheid, vulkaanas op landbouwgewassen gezondheidsrisic… VWA beoordeelt mogelijke risico’s van vulkaanas op landbouwgewassen |
|
Door de uitbarsting van de IJslandse … |
Persbericht: Bio-based economy biedt de tuinbouw kansenBio-based economy, de overgang naar een meer duurzame economie, biedt ondernemers in de tuinbouwsector op termijn kansen voor verbreding van hun activiteiten. Dit werd geconstateerd tijdens de druk bezochte werkconferentie ‘Bio-based Tuinbouw’ op het tomatenbedrijf Lans. Lans is zelf op dit terrein actief door de kweek van algen voor de mosseli… Persbericht: Bio-based economy biedt de tuinbouw kansen |
|
Bio-based economy, de overgang naar e… |
Etikettering, claims, voedingswaardedeclaratieClaims en etikettering bieden veel mogelijkheden voor de communicatie van de gezonde eigenschappen van groente en fruit. Maar door de strikte wetgeving op het gebied van voeding is dit meestal niet makkelijk. Productontwikkeling en claims zijn dan ook uitdagingen op zich. Producten met claims moeten aan strenge eisen voldoen. Nieuwe en f… Etikettering, claims, voedingswaardedeclaratie |
|
Claims en etikettering bieden veel mo… |
EU handelsnormenDoor de Europese Commissie (EC) zijn voor verschillende soorten verse groenten en fruit handelsnormen oftewel kwaliteitsvoorschriften opgesteld. Vanaf 1 juli 2009 is de EU Verordening Vo1221-2008 van kracht en geldt er een algemene handelsnorm voor alle onbewerkte groenten en fruit. Daarnaast gelden voor tien producten, appelen, peren, sla & (k… EU handelsnormen |
|
Door de Europese Commissie (EC) zijn … |
Food Compass & EWRSHet is voor handelsbedrijven, sorteer- en pakstations, veilingen en telersverenigingen die werken met vers(e) groenten en fruit, verplicht om onderzoek te doen naar residuen van gewasbeschermingsmiddelen. Zij kunnen dit zelf (laten) doen, of deelnemen aan de sectorale monitoring via Food Compass. Food Compass Early Warning & Respon… Food Compass & EWRS |
|
Het is voor handelsbedrijven, sorteer… |
GezondheidDat groenten en fruit boordevol onmisbare vitaminen en mineralen zitten is algemeen bekend. Toch gaat het nut van het eten van groenten en fruit veel verder dan alleen het aanleveren van vitaminen en mineralen. Groenten en fruit bevatten duizenden zogenaamde bioactieve stoffen met allerlei soorten voedingsvezels met uiteenlopende gunstige effecten … Gezondheid |
|
Dat groenten en fruit boordevol onmis… |
MailinglijstenAls tuinbouwbedrijf blijft u makkelijk op de hoogte van ontwikkelingen in nationale, Europese en internationale levensmiddelenwetgeving door u aan te melden voor één of meerdere van onze mailinglists. U ontvangt dan per e-mail de verslagen van vergaderingen van het Regulier Overleg Warenwet (ROW), Europese Commissie(EC) en de Codex Alimentarius o… Mailinglijsten |
|
Als tuinbouwbedrijf blijft u makkelij… |
Overige wetgevingSommige verordeningen of regelingen zijn erg belangrijk, afwijkend, aanvullend of nieuw voor de tuinbouwsector. Deze staan hieronder weergeven. Bij vragen of hulp bij toepassing van deze regelingen of verordeningen kunt u contact opnemen met [email protected] RadioactiviteitVolgens de Europese Verordening nr. 737 uit 1990 mag voor gro… Overige wetgeving |
|
Sommige verordeningen of regelingen z… |
OverlegorganenHet Productschap Tuinbouw vertegenwoordigt de sector actief in verschillende overlegorganen. Zo brengen we standpunten van de sector ten gehore en houden we ontwikkelingen op het gebied van voedselveiligheid, -kwaliteit en gezondheid van groenten, fruit, paddenstoelen, noten en zuidvruchten in de gaten. Wanneer nieuwe (concept)regelgeving word… Overlegorganen |
|
Het Productschap Tuinbouw vertegenwoo… |
VoedselveilligheidDe veiligheid van voedsel -dat het gebruik geen nadelige gevolgen heeft voor de gezondheid- staat al jaren in de belangstelling. Goede wetgeving en de HACCP/hygiënecodes zorgen ervoor dat de meeste consumenten veel vertrouwen hebben in de veiligheid van hun voedsel. Het Productschap Tuinbouw wil er aan bijdragen dat dit in de toekomst ook zo… Voedselveilligheid |
|
De veiligheid van voedsel -dat het ge… |
|
‘Puur en Gezond’: Een visie op voeding en gezondheid in de voedingstuinbouw ‘Voeding en gezondheid’ is één van de thema’s van waaruit het Productschap Tuinbouw gericht projecten initieert en financiert. Gericht beleid vraagt om een heldere visie, daarom heeft het Productschap Tuinbouw samen met het GroentenFruit Bureau de themavisie ‘Puur en Gezond’ geschreven. De doelstellingen die hieruit voortkomen zijn geconcretiseerd in een toekomstagenda, waarin een zo compleet mogelijk overzicht is gemaakt van projecten en nieuwe ideeën. Deze agenda wordt op de website van de visie continu actueel gehouden. Ga naar www.tuinbouw.nl/puurengezond. Hier kunt u de gehele visie nalezen, of juist alleen een specifiek deel hiervan door één van de hoofdstukken aan te klikken.
De visie kunt u ook downloaden als pdf of in gedrukte vorm bij ons opvragen. Mail uw gegevens dan naar [email protected]. Misschien heeft u projecten of ideeën voor de toekomstagenda, of vragen n.a.v. de visie waarover u met ons of specifieke partijen uit de sector in contact wilt komen? In dat geval horen we graag van u. |
||
